2003年3月にオープンしました
～感動するうどんを目指して～ 早いもので20年以上、 本場の讃岐うどんからオリジナル創作うどんまでお楽しみ頂けるうどん専門店です。
私共は、
お知らせ
自然の懐に抱かれる。
感謝
おかげさまで二十数年
この自然豊かな野津田の地にて
地に足を踏みしめ
足で生地を踏みしめ
ここまで来る事が出来ました。
ひとえに地元の皆様や
勤勉な従業員、
各メーカーの方々など
『人』の支えの賜物です。
ありがとうございます。
岩手県の古民家の梁や柱を店内に使い、昔懐かしい、木の温もりを意識した、落ち着いた造りの客席。
多い日は、平日でも日に二百名様、週末は四百名様のお客様がおいでになります。待合室や、屋外の待合スペースでお待ち頂く事もございますので、あらかじめご承知下さい。
麺は国産の中力粉を使い、一時間ほどかけて足踏みをし、コシを強く出した後に一晩熟成させ、やっと生地が出来上がる。本場の讃岐うどんから、創作うどんまでお楽しみ頂ける、自慢の麵です。
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